オープンキッチンとは、壁やカウンターなどの間仕切りがなく、ダイニング・リビングと空間的に一体になったキッチンのことをいいます。
気軽にキッチンに立ち入って作業などを手伝えることができるコミュニケーションが可能なキッチンです。キッチンは、壁付けの場合と対面式の場合があります。LDKに大きな面積を割けないときでも、広々とした空間がつくれるメリットがあります。
ただし、このタイプは、キッチンを散らかしていると目に付きやすく、壁面が少ない分、キャビネットがつくりにくいため、収納計画には工夫が必要となります。また、オープンキッチンでは、音やにおいがLDK全体に広がってしまう難点もあります。
カウンターがフラットになった対面式の場合は、家族の顔が見えて孤立感がないため、人気のスタイルとなっています。